amyr_alnt

amyr_alnt

كل جديد وقديم

http://amyralnt.OurToolbar.com/ http://xat.com/chat/room/116694182/
http://amyralnt.OurToolbar.com/
http://amyralnt.OurToolbar.com/
http://xat.com/chat/room/116694182/

المواضيع الأخيرة

» التدخين خطر قاتل
الأحد ديسمبر 01, 2013 12:11 pm من طرف amyr_alnt

» البوابه الترفيهيه mtnلارسال الرسائل مجانآ لمشتركي خدمه mtn
الجمعة مايو 17, 2013 3:07 pm من طرف اسير الحب

» مكالمه مجانيه
الثلاثاء سبتمبر 11, 2012 2:45 pm من طرف محمود عثمان المزجاجي

» اتصال مجاني من اي دوله لاي هاتف في اي دوله
الثلاثاء مايو 22, 2012 8:28 am من طرف القباطي2012

» رسائل حب قصيرة
السبت فبراير 04, 2012 1:39 pm من طرف alshater

» قصه احدهم مع حبيبته
الثلاثاء أكتوبر 18, 2011 3:18 pm من طرف amyr_alnt

» انت لي لوــــــــحدي
السبت يوليو 09, 2011 12:22 pm من طرف Admin

» شعر ورده بشعر
السبت يوليو 09, 2011 12:07 pm من طرف Admin

» تحياتي لمن دمر حياتي
الثلاثاء يوليو 05, 2011 2:08 pm من طرف النور

مكتبة الصور


الافــــــــــــــــــــــــلام والــمقــــــــــــا طــــــــع المنوعه

الترفيه البصري

الالـــــــــــــــعـــــــــــــا ب

الالعاب
اذ كرالله\\\\

الأحد أكتوبر 10, 2010 6:06 am من طرف ملك الحب

[img][/img]اقم صلاتك تنعم حياتك
ان لم تصلي اليوم فمتا تصلي
الحمد لله والله واكبر ولله الحمد study

اسئله واجوبه

الأربعاء نوفمبر 10, 2010 6:16 am من طرف Admin

-ما الشيء الذي يستطيع حمل قنطار ولايستطيع حمل مسمار ؟

2-ما هو الشيء الذي يحملك وتحمله في نفس الوقت؟

3-من هو الذي يرى عدوه وصديقه بعين واحده ؟

4-من هو الانسان الذييفرح إذا أصبح اعور ؟

5- ما هو الشيء الذي له عين ولا يرى ؟

6- ما …


[ قراءة كاملة ]
شات جديد1

الأحد سبتمبر 05, 2010 2:18 pm من طرف amyr_alnt

البوم امير النت

الثلاثاء أغسطس 31, 2010 1:17 pm من طرف Admin

shat amyr alnt

الخميس سبتمبر 23, 2010 11:03 am من طرف Admin

shat amyr_alnt[rand][/rand]
النص

shat amyr alnt

الخميس سبتمبر 23, 2010 11:00 am من طرف Admin

افلام اجنبيه

الجمعة سبتمبر 03, 2010 3:26 pm من طرف amyr_alnt

فيــــــــــــــــــــديو جوجــــــــــــل

الجمعة سبتمبر 03, 2010 11:25 am من طرف amyr_alnt

مسلسلات يمنيه

الخميس سبتمبر 02, 2010 1:11 pm من طرف amyr_alnt

استراحه زايد

الخميس سبتمبر 02, 2010 12:51 pm من طرف amyr_alnt

games

الخميس سبتمبر 02, 2010 12:20 pm من طرف amyr_alnt

[code]games Basketball Basketball

لعبه حربيه حلوة

الأربعاء سبتمبر 01, 2010 6:05 pm من طرف amyr_alnt

العاب فلاشيه حلوه

الأربعاء سبتمبر 01, 2010 6:04 pm من طرف amyr_alnt

الصقر

الأربعاء سبتمبر 01, 2010 12:49 pm من طرف amyr_alnt

شات يوسف

الأربعاء سبتمبر 01, 2010 12:44 pm من طرف amyr_alnt

دردشـة ومنتديات غـ...اليمن ...ـل

الإثنين أغسطس 30, 2010 11:47 am من طرف Admin

دردشـــة ومنتديـآت غـ...اليمن...ـلا

الإثنين أغسطس 30, 2010 11:40 am من طرف Admin

chat

السبت أغسطس 28, 2010 1:31 pm من طرف Admin

ساعات حائط

السبت أغسطس 28, 2010 1:07 pm من طرف Admin

مزيكا

الجمعة أغسطس 27, 2010 4:45 pm من طرف Admin

شات جديد

الجمعة أغسطس 27, 2010 3:46 pm من طرف Admin

شـــــــــات

الجمعة أغسطس 27, 2010 1:27 pm من طرف Admin

مشغل فيديو جوجل اميرالنت

الخميس أغسطس 26, 2010 3:16 pm من طرف Admin

دمــــــــــــوع الـــــــــــــورد
فرنداوي

الأحد أغسطس 22, 2010 1:09 pm من طرف Admin

درشه حماده

الجمعة أغسطس 20, 2010 3:44 pm من طرف Admin

موضوعك الأول

الأحد أغسطس 08, 2010 7:39 am من طرف Admin

مرحبا بك أيها العضو الكريم في منتداك الخاص وهنيئاً لك بانضمامك إلى عائلة أحلى منتدى.

هنا نوفر لك بعض المعلومات القيمة التي ستساعدك بالبدئ في إدارة منتداك.

كيف تدخل إلى لوحة الإدارة؟للدخول إلى لوحة إدارة منتداك عليك …

[ قراءة كاملة ]

تصويت

منتدى ليــــــــــــــــــــــــــن

منتــــــــــــــــــــــــــــــــدى ليــــــــــــــــــــــــــــــــــن

<div align="center"><embed id="music1" style="width: 279px; height: 62px;" name="MediaPlayer1" pluginspage="http://www.microsoft.com/Windows/MediaPlayer/" src="mms://stream.rotanaradio.fm/rotanahifi" type="application/x-mplayer2" autostart="1" showstatusbar="1" showcontrols="1" controltype="2" height="62" width="279"></div>
<div align="center"><div></div><table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">
</table></div>


    طريقه عمل السلته اليمنيه..

    شاطر
    avatar
    كلاشنكوف
    مساعد مدير
    مساعد مدير

    ذكر
    عدد المساهمات : 19
    السٌّمعَة جيد جدآ : 10
    تاريخ التسجيل : 07/09/2010

    بسم الله الرحمن الرحيم طريقه عمل السلته اليمنيه..

    مُساهمة من طرف كلاشنكوف في الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 5:28 am

    lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol!


    في البدء يتم وضع دقيق الحلبة ثم كمية الماء مناسبه، وتترك حتى تترسب مدة ساعتين مكونا طبقة صغيرة ويتم خفق المترسب في الأسفل في وعاء جحري خاص او اى وعاء عادى . وتُسمى هذه العملية "الخضيب" ولها شروط. ويجب أن تكون عملية الخضب قوية وتتضمن ضرب المحتوى في جدران الوعاء بقوة. وبينما كانت في السابق تستخدم الأيدي فإن التخضيب يتم اليوم باستخدام أعوادا من الخشب مفلطحة في نهايتها. وتستمر العملية حتى تزداد كثافة الخليط ، وتبدأ في التغير من اللون الأصفر إلى الأبيض وتتخلص من طعمها المر. ثم يضاف "زحاوق الحلبة"، وهو مكون من "الكراث " والفلفل البسباس الحار بكمية كبيرة والملح والثوم والكبزرة أو البقدونس والقليل من اوراق النعاع حسب الرغبه .




    توضع الطماطم وبيضة والبطاطا وأحياناً الأرز واللحم المفروم فى حرضى الوعاء الخاص بالستله على النار المرتفعه مع المرق حسب الكميه والقوام المطلوب لسلته وعدد الذين سيلتهمونها . وبعد ان تطفأ النار، تضاف كمية حس الرغبه عجينة الحلبة التى اصبح لونها مائل الى الاخضر الغامق في الأعلى والتي لا يجب أن تحترق بالنار.بحيث توخذ الحرضه وهى تفور او بالمعنى اليمنى تتبربر


    وهوس أكل السلتة في المطاعم الشعبية المنتشرة بشكل لافت هو بدوره طقسا قائما بذاته، حيث صراخ الزبائن وموزعي الطبق الملتهب ، وصكيك ملاعق الطباخ. وفي سوق "اللقمة" في صنعاء القديمة وأمام أشهر مطاعم السلتة يبدأ الزحام من الحادية عشرة، والجميع يلهث من أجل أن يلتهب. وللأمر علاقة بمقايل القات، فكلما كانت الوجبة ملتهبة أكثر كان الاسترخاء في المقيل أفضل، وتساعد على شرب كميات كبيرة من المياه والتعرّق. وفي الغالب تجاور مطاعم السلتة أسواق القات، لذا فإن المولعين بالقات يفضلون الإلتفاف على "حرضة" سلتة ملتهبة وتغلي، اختصارا للوقت قبل التوجه إلى المقيل مباشرة، خصوصا وأن سعرها يجعلها متاحة لأي شخص، الفقير والغني على السواء.
    وحين تقدم السلتة في "مقلى"، وهي التسمية العامة لأوعية السلتة سواء الطينية أو الحجرية، تكون خليطا شبه سائل يغمس فيه الخبز بحذر، إذا كانت المرة الأولى لكم فانتبهوا فقد تشووا أفواهكم من شدة حرارتها.




    lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol!
    avatar
    بيكوبيكو
    مدير
    مدير

    ذكر
    عدد المساهمات : 363
    السٌّمعَة جيد جدآ : 10
    تاريخ التسجيل : 27/11/2010

    بسم الله الرحمن الرحيم رد: طريقه عمل السلته اليمنيه..

    مُساهمة من طرف بيكوبيكو في الإثنين ديسمبر 20, 2010 10:49 am

    حلوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
    كتييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييير


    _________________



    المدير: (بيكوبيكو)


      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس يناير 18, 2018 6:42 pm